ブナの原生林などで、秋の自然と味覚を堪能

2014年9月27-28日の週末、新潟県南魚沼市の清水集落を舞台に「清水生きもの復活大作戦秋の巻」を行いました。ブナ林や棚田跡で自然を観察。季節を迎えた原木ナメコたっぷりの食事を楽しみました。

 

2014年9月27-28日の週末、新潟県南魚沼市の清水集落を舞台に「清水生きもの復活大作戦秋の巻」を行いました。

ブナの原生林で育った原木ナメコ。その大きさにみんなびっくり。
ブナの原生林で育った原木ナメコ。その大きさにみんなびっくり。

2日間とも透き通った青空が広がる絶好の日和。標高1,700m以上の稜線付近は、鮮やかな赤、オレンジ、黄色に色づいていました。

初日は、集落からさらに奥に入った標高1,000m前後で、清水集落が地域活性化のために展開している原木ナメコの栽培現地を訪問。一部が黄色くなり始めたブナ林は、真上からの強い日差しを通してきらきらとした明るさ。落ち葉に半分埋もれた直径50センチもある原木からは、所々、ナメコが発生し始めていました。

大きなナメコを存分に使った夕食
大きなナメコを存分に使った夕食

 

(詳しくは以下で)
http://tappo.ecoplus.jp/showart.php?lang=ja&genre=9&aid=1147