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写真2

1日目の笹餅作りと2日目のおにぎり作りの様子です。

1日目の夕方の笹餅作りの様子。殺菌効果のある笹の葉に、つきたてのお餅を包んでいるところです。 笹餅は、2日目の夜に、クルミ味噌をつけたり、焼いてお汁にいれたりしていただきました。
1日目の夕方の笹餅作りの様子。殺菌効果のある笹の葉に、つきたてのお餅を包んでいるところです。
笹餅は、2日目の夜に、クルミ味噌をつけたり、焼いてお汁にいれたりしていただきました。

 

2日目朝のおにぎり作りの様子。おにぎりはホウ葉に包みました。
2日目朝のおにぎり作りの様子。おにぎりはホウ葉に包みました。

 

09いきものプロジェクト第3回報告

ハス田んぼで生き物調べを行ったあと、アカハライモリやドジョウ、タヌキモなどを観察用の容器にいれ、スケッチを行いました。
2009年度「栃窪いきものプロジェクト」の第3回が、8月1日(土)に行われました。
参加者は、合計20人。 栃窪小学校の児童と父兄、教員のほか、集落の人、東京から栃窪に遊び来ていた親子などでした。

開始して早々に雨が降り始め、傘をさしながらの生き物調べとなりました。

 小学校裏のハス田んぼでの生き物調べ。たくさんの藻をかき分けながら、何がいるか調べました。
小学校裏のハス田んぼでの生き物調べ。たくさんの藻をかき分けながら、何がいるか調べました。

まずは小学校裏のハス田んぼで、集落の人が作った生き物の逃げ場になる穴を調べました。子どもたちが網で穴の中のモや泥をすくうと、コオイムシ、アカハライモリ、ドジョウ、オタマジャクシ、マルガタゲンゴロウ、タヌキモ、ミズオオバコ、などがいました。

穴を作るまではハスが一面をおおいつくしていましたが、昨日は穴の水面からタヌキモとミズオオバコの花が顔を出して咲いていました。「少し手を入れただけでこれだけの環境の変化があるとは」と、講師の深沢さんもおどろいていました。

タヌキモは茎のあたりに持っている袋で微小動物をとらえる食虫植物で、穴を作って観察を始めてから確認されました。希少種であるという深沢さんの説明を聞き、大人たちも興味深げに観察していました。

 生き物のスケッチをしました。「とにかくよく見て描くこと」と講師に言われたとおり、子どもたちは真剣に見て描いていました。
生き物のスケッチをしました。「とにかくよく見て描くこと」と講師に言われたとおり、子どもたちは真剣に見て描いていました。

雨足が激しくなったため、観察した生き物を専用の容器に入れ、集落センターでスケッチをしました。父兄や教員も子どもたちと一緒に、実物を見ながら生き物を描きました。

描き終わったものをみんなで見比べ、同じ生きものを描いていても、とらえている視点が異なっていることがわかりました。深沢さんは「例えばイモリを描くとき、どうやったらイモリに見えるかを考える。それは頭の中で何をもってイモリを『イモリ』と見ているかということ。何回も描いて練習していると『ここをこう描けばイモリになる』ということに気づく」と説明しました。

参加者からは、「栃窪に食虫植物があったとは知らなかった」「スケッチで、他の人と描き方の違いがありおもしろかった」「生きものをつかまえている時の、子どもたちの活き活きした姿が印象的だった」などの感想が聞かれました。

涼を呼ぶ夏の野の花

7月に入った頃から、山際や沢の近くに、白く涼しげな花が咲いています。OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA
花は大きなもので直径が30㎝ほどもあり、草丈は人の身長くらい、またはそれ以上もあります。大きいのでとても目立ちます。

集落の人に花の名前を聞きました。「シシウド」と言うそうです。名前は強そうですが、線香花火のような形をしています。切り花で売られている「レースフラワー」にも似ていますね。

棚田草刈りアート日本選手権大会を開催しました

第2回棚田草刈りアート日本選手権大会が、2009年7月18-19日に、新潟県南魚沼市栃窪集落で開催され、24チーム53人がさまざまな文字やデザインを棚田のあぜに描き上げました。
第2回棚田草刈りアート日本選手権大会が、2009年7月18-19日に、新潟県南魚沼市栃窪集落で行われ、24チーム53人がさまざまな文字やデザインを棚田のあぜに描き上げました。

地元の南魚沼を担当する県職員らで作る「地球泉隊のーりんジャー」や栃窪小学校、それに高校生を含む若者チームなど、多様な人々が参加しました。

栃窪小学校の学校創立130周年を記念する作品。
栃窪小学校の学校創立130周年を記念する作品。

制作時間は、18日と19日午前中。傾斜が30度前後で高さ3メートル前後もある急で高いあぜが舞台です。
18日は終日雨で、足下が不安定な急な斜面に張りついての制作となりました。
19日は雨も上がり、時折晴れ間が広がる中で、作業が進みました。12時には、オープン参加チームも含め25作品が栃窪のあちこちに浮き上がりました。
栃窪小学校チームは、全校児童12人が考えた小学校の創立130周年を祝うデザインを、先生たちがカマと草刈り機で描き出しました。

同時開催した野菜市では、集落の人たちから寄せられたジャガイモ、キュウリ、ズッキーニ、ミニトマトなどの様々な野菜が並び、大会をにぎやかにしました。

「どこに銭まで払って草刈りするバカがいるかと思っていたが、やってみると面白かった」と、知人に誘われて大会に参加した男性。

審査員として参加した、長岡造形大学准教授の渡邉誠介さんからは、「とても面白い!まずは10年を目標に続けていってほしい」とのメッセージがありました。
同じく審査員として参加した、新潟お笑い集団NAMARA代表の江口歩さんは、「世の中からは限界集落と呼ばれているような地域が財産になる。ここ栃窪の在り方が日本を変える」と話しました。

優勝したのは、地元の大工さん。家の真正面のあぜに、万代橋を思わせる石組みの橋を描き出しました。
優勝したのは、地元の大工さん。家の真正面のあぜに、万代橋を思わせる石組みの橋を描き出しました。

【受賞作品】
優勝
チーム同級生「ブリッチ(橋)」
準優勝
チーム街道「皆さんに感謝」
第3位
笛木久稔「今年もやってるの〜」
銀峰閣賞
栃窪消防団「火の〜用心1−10」
シャトー塩沢賞
チーム徳右衛門「トッキッキ!? VS ハヤブサ」
上越国際スキー場賞
栃窪小学校「おめでとう130 栃窪小学校」
すし道楽賞
チームTAPPO「栃窪の仲間たち−クロサンショウウオ−」
とちくぼパノラマ農産賞
北里大学保健衛生専門学院「米(マイ)ホームタウン」
ホテルグリーンプラザ上越賞
宮部浩司「越後三山に日食が昇るなり」
栃窪集落は、全世帯数約60の小さな集落で、町の中心部から5キロほど離れた山あいにあり、路線バスもないことから過疎高齢化が大きな課題になっています。今回の日本選手権大会は、栃窪集落の若手が中心となった実行委員会が主催し、エコプラス TAPPO南魚沼やまとくらしの学校が事務局を務めました。

作品は8月中旬頃までご覧くいただくことができます。作品マップを栃窪集落センター内の「TAPPO南魚沼やまとくらしの学校」で配布しています。

【お問い合せ先】
特定非営利活動法人ECOPLUS
「TAPPO 南魚沼やまとくらしの学校」
〒949-6401 新潟県南魚沼市栃窪1120
TEL : 025-782-5103
FAX : 025-782-5104
E-mail : tappo@ecoplus.jp

畑仕事とあんぼづくりに挑戦!「山の上の畑講座」

2009年6月20日に、県内外からの親子連れなど10人が、畑仕事や郷土食づくりを体験しました。

2009年6月20日、南魚沼市栃窪地区で「やまざとの食と暮らし講座」の第2回目となる「山の上の畑講座」が開かれました。
参加したのは、首都圏や関東、県内の社会人や親子連れなど10人。講師をつとめたのは地元の桑原祐子さんでした。

ダイズ苗植え。競争しながら育つように2本1組にする植え方を教わりました。
ダイズ苗植え。競争しながら育つように2本1組にする植え方を教わりました。

午前は集落内の講師の畑へ移動しました。クワの使い方を教わり、長さ6メートル以上あるうねを約10本作り、3種類の大豆の苗を植えました。
よく晴れ、気温が30度を超える中での作業となりましたが、参加者は講師から教わったことに注意しながら植えていました。

昼食は畑のわきにある木かげで、南魚沼市を見下ろしながらとりました。素材からほぼ講師の手作りと知った参加者は、味の付け方など作る際のポイントを聞いていました。

午後からは集落センターで、郷土食の「あんぼ」づくりを教わりました。

「あんぼ」の生地をこねています。材料の米粉もヨモギも中の具も集落内のものを使いました。
「あんぼ」の生地をこねています。材料の米粉もヨモギも中の具も集落内のものを使いました。

未熟米をおいしく食べる工夫から作られたということや、信州の「おやき」との違い、材料とその分量などの説明を聞いてから、実際に作ってみました。材料はすべて講師が家のまわりで調達したものでした。
協力して手際よく米粉にヨモギを練り込み、大根菜やワラビの炒めもの、あんこなどを包み、ゆでた後表面を焼いて完成です。
最後に1日をふりかえりながら試食しました。

参加者のふりかえりアンケートでは、「畑のうね作りは重労働で、1つの野菜ができるまでの農家の方々の苦労がよくわかった」「あんこを作るにしても豆からすべて手作りなのがいい」などの感想が寄せられました。

09いきものプロジェクト第2回報告

コオイムシ。名前のとおり子ども(卵)を背中におぶっている。
コオイムシ。名前のとおり子ども(卵)を背中におぶっている。

集落・市内・市外の人、「田んぼのイロハ」参加者など20人が参加し、集落内を5か所ほどまわりながら生き物調べを行いました。
2009年度「栃窪いきものプロジェクト」の第2回が、6月14日(日)に行われました。
参加者は、集落の人、市内・市外からの人、「田んぼのイロハ」で草取りを終えた人など、総勢20人。
朝から小雨が降り、気温は15℃と低めでしたが、2時間ほど集落内を歩きました。

コオイムシを観察している参加者。
コオイムシを観察している参加者。

ため池や側溝の他、集落の人が休耕田に作った生き物の逃げ場などで、水辺の生き物を中心に調べました。小学生が次々と網で生き物を泥ごとすくい出し、大人たちはその度に見つかる生き物を観察しました。
見つかったのはプラナリア、コオイムシ、タヌキモ、ゲンゴロウ、サワガニ、クロサンショウウオの幼生、イトトンボのヤゴ、などなど。

参加者は「生物の教科書でしか見たことがない生き物を見て感動した」「小学生に戻った気持ちになった。楽しかった」と感想を話していました。